Ingrédients
- 1 tasse (250 millilitres) de riz arborio
- 1/4 c. à thé (1 millilitres) de sel kasher
- 5 tasses (1250 millilitres) de lait de coco
- 1/2 tasse (125 millilitres) de sucre
- 1 c. à table (15 millilitres) de ginger, légèrement séché
- 1 c. à thé (5 millilitres) de vanille
Informations nutritionnelles
(par portion)Valeur nutritive bientôt disponible.
Préparation
- 1 Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le riz, le sel et 2 tasses (500 ml) d’eau. Réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit presque toute absorbée, de 6 à 8 minutes.
- 2 Ajouter le lait de coco, le sucre, le gingembre et la vanille. Porter de nouveau à ébullition, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le lait ait épaissi, de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir légèrement. Servir.
