Poulet en crapaudine aux fines herbes

Name: Poulet en crapaudine aux fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poulet entier; 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive; 1 c. à table (15 ml) de Parsley légèrement séchée; 1 c. à table (15 ml) de basil légèrement séché; 1 c. à table (15 ml) de Cilantro légèrement séchéee; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir

10 m

Temps De Préparation

45 m

Temps De Cuisson

6

Ingrédients

Servings: 4

Ingrédients

1 poulet entier
1 c. à table (15 millilitres) d’huile d’olive
1 c. à table (15 millilitres) de Persil, légèrement séchée
1 c. à table (15 millilitres) de Basilic, légèrement séché
1 c. à table (15 millilitres) de Coriandre, légèrement séchéee
1/4 c. à thé (1 millilitres) de poivre noir

Produits clés

Informations nutritionnelles

(par portion)

Valeur nutritive bientôt disponible.

Préparation

1 Préchauffer le four à 450 °F (230°C).
2 Retourner le poulet entier, poitrine vers le bas. Couper le long de la colonne vertébrale des deux côtés afin de la retirer. Retourner le poulet et le déposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Appuyer sur la poitrine pour l’aplatir.
3 Badigeonner le poulet d’huile et le parsemer uniformément de fines herbes et de poivre. Faire rôtir au four 40 à 45 minutes. La peau devrait être croustillante et dorée. Lorsqu’on perce un haut de cuisse, le jus qui en coule devrait être clair.
4 Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper.

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