Préparation
- 1 Dans un grand sac de plastique refermable, mélanger la pâte à mélanger Thaïe, la sauce soja et la sauce Worcestershire. Ajouter le bifteck et retourner pour enduire. Réfrigérer 2 heures, ou plus pour accentuer la saveur. Retirer le bifteck de la marinade. Jeter le reste de la marinade.
- 2 Griller à feu moyen de 6 à 8 minutes par côté, ou jusqu’au point de cuisson désiré. Laisser reposer 5 minutes. Pour servir, trancher finement la viande en biais, dans le sens contraire des fibres.
