Ingrédients
- 2 c. à table (30 millilitres) de pâte à mélanger Gingembre
- 2 c. à table (30 millilitres) de pâte à mélanger Coriandre
- 2 c. à table (30 millilitres) de pâte à mélanger Ail
- 1 c. à thé (5 millilitres) de pâte à mélanger Piment de Cayenne
- 3 c. à table (45 millilitres) de jus de lime
- 2 tasses (500 millilitres) de chou rouge et de chou vert, râpés
- 1 tasse (250 millilitres) de pois sucrés
- 2 smalls oignons verts, émincés
- 1 box de mandarines, égouttées
- 1 enveloppe de tofu teriyaki ou à l’asiatique, coupé en morceaux de 1 po (2 1/2 cm)
- 1/2 tasse (125 millilitres) de nouilles chow mein (facultatif)
Informations nutritionnelles
(par portion)Valeur nutritive bientôt disponible.
Préparation
- 1 Vinaigrette : Combiner le gingembre, la coriandre, l’ail, le chili et le jus de lime. Bien mélanger.
- 2 Combiner tous les ingrédients restants sauf les nouilles chow mein. Mélanger avec la vinaigrette et les nouilles chow mein, si vous en utilisez. Servir. Astuce : Cuire les pois sucrés dans de l’eau salée bouillante 2 ou 3 minutes, égoutter puis laisser refroidir, ils deviendront d’un vert éclatant.
