Ingrédients
- 1/3 tasse (175 millilitres) d’eau
- 1 tasse (250 millilitres) de sucre
- 2 c. à table (30 millilitres) de ginger, légèrement séché
- 12 ounces (375 g) de canneberges fraîches
- 1/2 tasse (125 millilitres) de cerises séchées, hachées
- 1/4 tasse (60 millilitres) de confiture d’abricot
- 2 c. à table (30 millilitres) de jus de citron
- 1/4 c. à thé (1 millilitres) de piment de la Jamaïque moulu
- 1 tasse (250 millilitres) de graines de grenade
Informations nutritionnelles
(par portion)Valeur nutritive bientôt disponible.
Préparation
- 1 Combiner l’eau, le sucre et le gingembre Gourmet Garden dans une poêle moyenne. Porter à ébullition à feu élevé, en remuant jusqu’à la dissolution du sucre.
- 2 Ajouter les canneberges fraîches et les cerises séchées. Cuire jusqu’à ce que les cerises séchées commencent à ramollir et que les canneberges fraîches commencent à éclater, en remuant souvent, environ 6 minutes.
- 3 Retirer du feu. Incorporer la confiture d’abricot, le jus de citron, le piment de la Jamaïque et les pépins de grenade. Laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 2 heures.
Salade de chou avec vinaigrette gingembre et coriandre
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