Ingrédients
- 8 oz (250 g) de pâtes fettuccine
- 3 c. à table (42 g) de beurre
- 1 oignon jaune moyen, haché
- 8 oz (250 g) de champignons blancs, tranchés
- 1 chopine de tomates cerises, coupées en deux
- 1 c. à table (15 millilitres) Ail avec morceaux
- 1 tasse (250 millilitres) de fond de poulet
- 1/2 tasse (125 millilitres) de crème épaisse
- 1/2 c. à thé (2 millilitres) de sel
- 1/2 c. à thé (2 millilitres) de poivre noir moulu McCormickMD
- 1 livre (500 g) de grosses crevettes crues (calibre 21-25), décortiquées et déveinées
- 1 c. à table (15 millilitres) Persil
Produits clés
Informations nutritionnelles
(par portion)
Préparation
- 1 Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Bien égoutter et réserver.
- 2 Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle profonde, à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Incorporer les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et dorés. Ajouter les tomates et la pâte d’ail et faire revenir pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la peau des tomates commence à boursoufler et qu’elles ramollissent.
- 3 Incorporer le fond, la crème, le sel et le poivre et faire mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter les crevettes et cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses.
- 4 Incorporer les pâtes et le persil légèrement séché. Parsemer de parmesan et d’un peu plus de persil avant de servir, au goût.
