Sauté de poulet et de légumes à la thaïe

Name: Sauté de poulet et de légumes à la thaïe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 1 c. à table (15 ml) d’huile de canola; 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en tranches de 1/2 po (1 cm); 1 oignon, tranché finement; 1 poivron rouge, tranché finement; 1 petite patate douce, pelée, coupée en quartiers sur le sens de la longueur puis émincée sur le sens de la largeur; 3/4 tasse (175 ml) de haricots verts, coupés en tranches de 1 po (2,5 cm); 1/4 tasse (60 ml) thai; 1/4 tasse (60 ml) de noix de cajou; 1/3 tasse (75 ml) de bouillon de légumes; 2 oignons verts, hachés; 2 tasses (500 ml) de riz au jasmin, cuit

10 m

Temps De Préparation

20 m

Temps De Cuisson

11

Ingrédients

1 c. à table (15 milliliter) d’huile de canola
1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en tranches de 1/2 po (1 cm)
1 oignon, tranché finement
1 poivron rouge, tranché finement
1 petite patate douce, pelée, coupée en quartiers sur le sens de la longueur puis émincée sur le sens de la largeur
3/4 tasse (175 millilitres) de haricots verts, coupés en tranches de 1 po (2,5 cm)
1/4 tasse (60 millilitres) Thaï
1/4 tasse (60 millilitres) de noix de cajou
1/3 tasse (75 millilitres) de bouillon de légumes
2 oignons verts, hachés
2 tasses (500 millilitres) de riz au jasmin, cuit

Produits clés

Informations nutritionnelles

(par portion)

Valeur nutritive bientôt disponible.

Préparation

1 Dans un grand wok ou une poêle, réchauffer l’huile de canola à feu élevé. Ajouter les tranches de poitrine de poulet. Faire sauter 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient entièrement brunies. Transférer dans une assiette.
2 Ajouter l’oignon, le poivron rouge, le poivron jaune et la patate douce à la poêle. Faire revenir de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à tendreté.
3 Ajouter les haricots verts à la poêle. Faire sauter 5 minutes ou jusqu’à tendreté. Remettre le poulet dans la poêle.
4 Ajouter la pâte à mélanger Thaïe, les noix de cajou et le bouillon de légumes à la poêle. Faire revenir jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit. Ajouter les oignons verts à la poêle, et remuer pour combiner. Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur.

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